SÄSONGENS BUFFÉ

 

Lättgravad mjukbakad fjordlax med ramslök, dill, purjolök & rosépeppar

 

Sommarsås med saltgurka, dill & gräslök

 

Svensk örtstekt ungtuppbröst, tomat & basilikaaioli, söt balsamico, parmesan, kronärtskocka, ruccola

 

feta & zucchinipaj med torkad tomat & oliver

 

Sallad på primörpotatis med dijonvinegrette, kapris & smågurkor

 

Sesamrostade östgötarotsaker med grekisk vitlöksyoghurt, chili, mynta, persilja & citron

 

Plocksallad med småtomat, strimlad morot, fänkål & kryddrostade pumpafrön

 

Stenugnsbakat surdegsbröd

 

325:-/ pers

Minsta antal 15 personer.