Nyårsmeny

Fira in det nya året med vår läckra nyårsmeny! Vi erbjuder vår populära nyårsmeny för avhämtning.

Ett enkelt & mycket smakfullt sätt att fira in det nya året!

FULLBOKAT!!!

 

Tyvärr har vi inte möjlighet att ta emot fler bokningar!

 

NYÅRSMENY 2021

 

Krämig hummersoppa smaksatt med Madeira & Cognac

 

serveras med mousseline på pilgrimsmussla med dill, körvel & citron

 

Finskurna grönsaker

 

briochbröd

 

˜

 

Dovhjortsadel med kryddig morot & sötpotatiscreme

 

 broccoli & apelsinrostad rosenkål

 

Hjortsky med höstkantarell & rosmarin

 

Ostflammad mandelpotatisterinne

 

Lök & sellericrisp

 

˜

 

Rostad vit chokladmoussekupol med

 

 svarta vinbär på browniebotten

 

Rårörda trädgårdsbär

 

 450:-/ pers inkl. moms

 

 

VEGETARISK NYÅRSMENY 2021

 

 

Soppa på jordärtskocka & rostad blomkål

 

Örtcreme, finskurna grönsaker

 

Briochbröd

 

˜

 

Fylld portabellasvamp

 

Kryddig morot & sötpotatiskräm, rödvinssky

 

Ostflammad mandelpotatisterinne med brynt lök

 

Lök & sellericrisp

 

˜

 

Rostad vit chokladmoussekupol med

 

 svarta vinbär på browniebotten

 

Rårörda trädgårdsbär

 

 450:-/ person inkl. moms

 

VINTIPS TILL NYÅRSMENY 2021
Här följer några tips på viner till nyårsmenyn hämtat ur systembolagets ordinarie sortiment .

 

Till förrätt

 

Olivier Leflaive Bourgogne  5657                  229:-
Tim Adams Semillon 95580     169:-
Allesverloren Chenin blanc  75986   105:-

 

Till varmrätt

 

Gérard bertrand Château L´Hospitalet  73142   179:-
Barolo Albe  2398  269:-
Delas les launes Crozes-Hermitage  2800  179:-
Brolio, Chianti Classico  2705  135:-

 

Till desserten

 

Château de Fesles, Bonnezeaux  94207  149:-
Domaine Saint Thomas  4683  99:-

Vi behöver er beställning senast den 27/12. Menyn avhämtas 31/12 mellan kl. 11.00 -14.00

Instruktion för värmning & färdigställning av menyn medföljer. Allergisk? Information om innehåll kan fås på telefon.

Beställning görs på 011-311126 alt. mail på vår mail info@sorbyherrgard.se