Julmaten från Sörby Herrgård 2022

Välkommen att beställa ett riktigt hemlagat julbord för catering!

Vi erbjuder 2 olika julbordsalternativ samt jultallrikar.

 

 

För er som vill hämta julmaten till julhelgen erbjuder vi vår julmatskasse för avhämtning 22 & 23/12.

För innehåll i julbufféer & julmatskassen, se längre ner på sidan.

 

 

Dessa alternativ är bokningsbara 25/11-21/12

 

Julbuffé Tradition 335 :- (299:- exkl. moms)Minsta antal 10 personer.

Stora Julbordet 465:- (415:- exkl. moms) Minsta antal 15 personer.

Kall Jultallrik 245:- (219:- exkl. moms)

Kall Jultallrik med småvarmt vid sidan 310:- (277:- exkl. moms)

 

Självklart kan ni göra tillägg om ni önskar något speciellt från våra ordinarie julbord eller en dessert!

Ring för bokning på 011-311126 alt. mail till info@sorbyherrgard.se

Vi vill gärna ha er bokning en vecka innan.

 

 

Julbuffé Tradition 335 kr (299 kr exkl. moms)Minsta antal 10  personer

 

Vår heminlagda löksill

Sörbys senapssill

Krämig örtsill med purjolök

Ägghalvor med handskalade räkor & majonäs

Laxpaté med provensalsk saffransaioli

Kallrökt lax

Romsås

Svensk senapsgriljerad julskinka

Sötstark östgötasenap

Vedrökt Carré från Jokkmokks rökeri

Rödbetssallad

Kokt potatis

Klassisk rödkål

Våra hemlagade julköttbullar

Prinskorv från Vaggeryds chark

Krämig Janssons frestelse

Julvört & tunt knäckebröd

Västgötaklosterost & smör

 

Välj till en dessert till julbuffén.

Saffrans smörkaka 30:- (27:- exkl. moms)

Vår hemlagade ostkaka med hemkokt sylt & lättvispad grädde 60:-(54:- exkl. moms)

 Mörk chokladmousse, hallon & daim 50:-( 45:- exkl. moms)

Stora Julbordet 465:- (415:- exkl. moms) Minsta antal 15 personer

 

Vår hemlagda löksill

Sörbys senapssill

Krämig örtsill med  purjolök

Apelsinsill med rosépeppar

Krämig gubbrörasill på matjes

Ägghalvor med  handskalade räkor, majonäs & dill

Klassisk gravad fjordlax med dill & krossad peppar

 Kallrökt lax

Varmrökt kryddig fjordlax från vår egen rök

Romsås med pepparrot & dill

Hovmästaresås

Svensk senapsgriljerad julskinka

Sötstark östgötasenap

Vedrökt Carré från Jokkmokks rökeri

Äppelrökt kalkon från Visätters gård

Rödbetssallad

Kokt potatis

Klassisk rödkål

Våra hemlagade julköttbullar

Prinskorv från Vaggeryds chark

Honungsglacerade revbenspjäll

Krämig Janssons frestelse

Ostbricka med  marmelad på äpple & päroncognac

Västgöta klosterost & smör

Julvörtbröd & Tunt knäcke

 

Dessert

 

Vår hemlagade ostkaka med hemkokt sylt & lättvispad grädde

Mörk chokladmousse med hallon & daim

˜

 

 

Julmatskassen

Denna julpåse erbjuder vi även er som är ett mindre sällskap, från 2 personer & uppåt!
Maten packas i engångsformar & lägges upp/värmes av er själva.
Lådan avhämtas vid vårt kök på hangargatan 22 på Bråvalla företagspark den 22-23/12.

 

Julkassen innehåller:

3 sorters heminlagd sill
Kallrökt lax
Hemgravad lax med dill & peppar
Laxpaté
Romsås med pepparrot & dill
Hovmästaresås
Svensk senapsgriljerad julskinka
Äppelvedsrökt kalkon från Visätters gård
Rödbetssallad
Rödkål
Hemrullade julköttbullar
Prinskorv från Vaggeryds chark
Honungsglacerade revbenspjäll
Krämig Janssons frestelse

295:-/ pers (263:- exkl. moms)