Julmaten från Sörby Herrgård 2020

Välkommen att beställa ett riktigt hemlagat julbord för catering!

Vi erbjuder 2 olika julbordsalternativ samt jultallrik & jullandgång. Minsta antal 12 personer.

Är ni färre gäster? – ring oss så försöker vi alltid ordna något.

Se våra alternativ nedan.

I år erbjuder vi även vår julmatslåda där vi packar vår härliga julmat från 2 personer & uppåt.

Ni lägger själva upp & värmer maten.  Se info & innehåll längre ner på sidan.

Självklart kan ni göra tillägg om ni önskar något speciellt från våra ordinarie julbord eller en dessert!

Ring för bokning på 011-311126 alt. mail till info@sorbyherrgard.se

Vi vill gärna ha er bokning en vecka innan.

 

 

Julbuffé Tradition 250 kr (280 kr inkl. moms)

 

Vår heminlagda löksill

Sörbys senapssill

Krämig sill med vitlök, citron & persilja

Ägghalvor med stenbitsrom, handskalade räkor & majonäs

Laxpaté med örtmajonäs

Kallrökt lax från Wägga rökeri

Romsås med pepparrot & dill

Svensk senapsgriljerad julskinka

Sötstark senap

Vedrökt Carré från Jokkmokks rökeri

Rödbetssallad

Kokt potatis

Klassisk rödkål

Våra hemlagade julköttbullar

Prinskorv från Vaggeryds chark

Krämig Janssons frestelse

Julvört & tunt knäckebröd

Boxholmsost & smör

 

Välj till en dessert till julbuffén.

Saffransmazarin med mandel 25:- (28:- inkl. moms)

Vår hemlagade ostkaka med hemkokt sylt & lättvispad grädde 44:-(49:- inkl. moms)

Kanelcheesecake med äpple & vaniljkompott 40:-( 45:-inkl. moms)

Fransk chokladtryffeltårta med vispad färskostkräm 45:- (50:- inkl. moms)

Stora Julbordet 356:- (399:- inkl. moms)

 

Vår hemlagda löksill

Sörbys senapssill

Krämig sill med vitlök, citron & persilja

Klar ingefärssill med citrongräs & jalapeno

Krämig gubbrörasill på matjes

Ägghalvor med stenbitsrom, handskalade räkor, majonäs & dill

Klassisk gravad fjordlax med dill & krossad peppar

 Kallrökt lax från Wägga rökeri

Varmrökt kryddig fjordlax från vår egen rök

Romsås med pepparrot & dill

Hovmästaresås

Svensk senapsgriljerad julskinka

Vår egen hemrörda  senap & sötstark östgötasenap

Vedrökt Carré från Jokkmokks rökeri

Äppelrökt kalkonlår & korv från Visätters gård

Rödbetssallad

Kokt potatis

Klassisk rödkål

Våra hemlagade julköttbullar

Prinskorv från Vaggeryds chark

Honungsglacerade revbenspjäll

Krämig Janssons frestelse

Brietårta & Morbierost med  marmelad på äpple & päron smaksatt med cognac

Västgöta klosterost & smör

Julvörtbröd & Solmarkaknäcke

 

Dessert

 

Vår hemlagade ostkaka med hemkokt sylt & lättvispad grädde

Kanelcheesecake med äppel & vaniljkompott

˜

Kall Jultallrik 179:- (200:- inkl. moms)

˜

Kall Jultallrik med småvarmt vid sidan 230:- (258:- inkl. moms)

˜

Jullandgång  120:- (135:- inkl. moms)

Julmatslådan

 

Denna jullåda erbjuder vi även er som är ett mindre sällskap, från 2 personer & uppåt!
Maten packas i engångsformar & lägges upp/värmes av er själva.
Lådan avhämtas vid vårt kök på hangargatan 22 på Bråvalla företagspark.

 

Julmatslådan

 

2 sorters heminlagd sill
Kallrökt lax
Hemgravad lax med dill & peppar
Laxpaté
Romsås med dill & pepparrot
Hovmästaresås
Svensk senapsgriljerad julskinka
Äppelvedsrökt kalkonlår från Visätters gård
Vår hemrörda senap
Rödbetssallad
Rödkål
Hemrullade julköttbullar
Prinskorv från Vaggeryds chark
Honungsglacerade revbenspjäll
Krämig Janssons frestelse

250:-/ pers (223:- exkl. moms)