Välkommen att beställa ett riktigt hemlagat julbord för catering!
Vi erbjuder 2 olika julbordsalternativ samt jultallrik & jullandgång. Minsta antal 12 personer. Är ni färre gäster? – ring oss så försöker vi alltid ordna något.
Tel. 011-311126
Se våra alternativ nedan.
Julbuffé Tradition 245 kr (275 kr inkl. moms)
Vår heminlagda löksill
Sörbys senapssill
Krämig sill med vitlök, citron & persilja
Ägghalvor med stenbitsrom, handskalade räkor & majonäs
Laxpaté med örtmajonäs
Kallrökt lax från Wägga rökeri
Romsås med pepparrot & dill
Svensk senapsgriljerad julskinka
Sötstark senap
Vedrökt Carré från Jokkmokks rökeri
Rödbetssallad
Kokt potatis
Klassisk rödkål
Våra hemlagade julköttbullar
Prinskorv från Vaggeryds chark
Krämig Janssons frestelse
Julvört & tunt knäckebröd
Boxholmsost & smör
Välj till en dessert till julbuffén.
Saffransmazarin med mandel 22:- (25:- inkl. moms)
Vår hemlagade ostkaka med hemkokt sylt & lättvispad grädde 40:-(45:- inkl. moms)
Mörk chokladmousse med brownie, passionsfrukt & hallon 40:-( 45:-inkl. moms)
Vit chokladkladdkaka med saffran, rårörda bär & lättvispad grädde 45:- (50:- inkl. moms
Stora Julbordet 353:- (395:- inkl. moms)
Vår hemlagda löksill
Sörbys senapssill
Krämig sill med vitlök, citron & persilja
Klar ingefärssill med citrongräs & jalapeno
Krämig gubbrörasill på matjes
Ägghalvor med stenbitsrom, handskalade räkor, majonäs & dill
Klassisk gravad fjordlax med dill & krossad peppar
Kallrökt lax från Wägga rökeri
Varmrökt kryddig fjordlax från vår egen rök
Romsås med pepparrot & dill
Hovmästaresås
Svensk senapsgriljerad julskinka
Vår egen hemrörda senap & sötstark östgötasenap
Vedrökt Carré från Jokkmokks rökeri
Äppelrökt kalkonlår & korv från Visätters gård
Rödbetssallad
Kokt potatis
Klassisk rödkål
Våra hemlagade julköttbullar
Prinskorv från Vaggeryds chark
Honungsglacerade revbenspjäll
Krämig Janssons frestelse
Brietårta & Morbierost med marmelad på äpple & päron smaksatt med cognac
Västgöta klosterost & smör
Julvörtbröd & Solmarkaknäcke
Dessert
Vår hemlagade ostkaka med hemkokt sylt & lättvispad grädde
Mörk chokladmousse med brownie, passionsfrukt & hallon
˜
Kall Jultallrik 179:- (200:- inkl. moms)
˜
Kall Jultallrik med småvarmt vid sidan 230:- (258:- inkl. moms)
˜
Jullandgång 120:- (135:- inkl. moms)
Julhelgsbuffén
Denna buffé erbjuder vi er som vill avhämta er julmat måndagen den 23/12 för att ätas under julhelgen.
maten packas i engångsformar & lägges upp/värmes av er själva.
Buffén avhämtas vid vårt kök på hangargatan 22 på bråvalla företagspark & vi behöver er
beställning senast Onsdagen den 18/12.
Julhelgsmaten
3 sorters heminlagd sill
Kallrökt lax från vägga rökeri
Hemgravad lax med dill & peppar
Laxpaté
Romsås med dill & pepparrot
Hovmästaresås
Svensk senapsgriljerad julskinka
Vedrökt carré från Jokkmokk
Vår hemrörda senap
Rödbetssallad
Rödkål
Hemrullade julköttbullar
Prinskorv från Vaggeryds chark
Honungsglacerade revbenspjäll
Krämig Janssons frestelse
268:-/ pers (239:- exkl. moms)