Kan tillviss del ätas med handen men en mindre tallrik & gaffel rekommenderas. Vi har glasclips för att enkelt hänga sitt glas på tallrikskanten. Tänk på att en mingelbuffé inte är riktigt lika ”matig” som en ordinarie buffé.

 

Mingelbuffé 1

 

Krämiga vitlöksräkor med basilika & bakad tomat på toast

Minipaj med västerbottenost, sikrom, creme fraich & syrad rödlök

Parmaskinka rullad med päron, parmesanfärskost & ruccola

Hemrökt laxröra på kavring toppad med forellrom

Crostini med böntryffelcreme, fänkålssalami & kronärtskocka

Svensk kyckling på spett med citrontimjan & parmesandipp

Italiensk panzanellasallad i glas

198:-/ pers (177:- exkl. moms)

 

Mingelbuffé 2

 

Kräftstjärtar ”Skagen” på toast toppad med forellrom

Minipaj med fetaost, orientkryddor & bakad tomat

Parmaskinka rullad med mozzarella, pesto & ruccola

Tunnbrödsrullad med kallrökt lax, wasabicreme & ingefära

Crostini med grönärtshoumus, labneboll & mynta

Svenskt kycklingspett glacerat med söt soya, ingefära & lime

Gul gazpacho med melon & lime i glas

179:-/ pers ( 160:- exkl. moms)

Minsta antal för mingelbufféer 20 personer.

 

För mingeltallrik/Lunchtallrik fråga oss om förslag!