Handskalade räkor ”Skagen” canapé
Minipaj ”Västerbottenost”, sikrom, creme fraiche, syrad lök
Krabbröra med sydfranska smaker i krustad
Tunnbrödsrulle med varmrökt laxröra, äpple & pepparrot
Laxtartar smaksatt med soja, ingefära & sesam i krustad
Getostcreme med krasse & chili i krustad
Krustad med parmesanmousse, tryffelsalami
Surdegscrostini med kronärtskockscreme, basilika, kapris & riven feta
Surdegscrostini med soltorkad tomat, parmesan & oliv