Nyårsmeny 2026

Fira in det nya året med vår läckra nyårsmeny! Vi erbjuder vår populära nyårsmeny för avhämtning.
Ett enkelt & mycket smakfullt sätt att fira in det nya året!

Meny

Dilldoftande hummersoppa
Mousseline på pilgrimsmussla, rödräka & örter
finskurna grönsaker
Kuvertbröd

˜
Rosmarinstekt hjortytterfilé
Kryddig kålrotskräm, belleverdebroccoli
Svart vinbär & portvinssås
Västerbottengratinerad potatis & rotsaksbakelse

˜
Tarte med hallon, vit chokladpannacotta
persikamousse & chokladkräm

625:-/ person

 Vinrekommendationer
Förrätt
G de Chateau Guiraud Nr 9058801
Varmrätt
Gerard Bertrand Château L´Hospitalet Nr 73142
Dessert
Chateau de Fesles Nr 9420702

VEGETARISK MENY
Krämig soppa på blomkål & rotselleri
Syrad kålrabbi med örtfärskost
Kuvertbröd
˜
Savoykålsknyte med kantareller, spenat & rökt ost
Kryddig kålrotscreme, belleverdebroccoli
Rödvinssås
Västerbottengratinerad potatis & rotsaksbakelse
˜
Tarte med hallon vit choklad panna cotta
persikamousse & chokladcreme
625:-/ pers

Vi behöver er beställning senast den 23/12.
Med reservation för slutsålt.
Menyn avhämtas på nyårsafton mellan kl. 11.00-14.00 Instruktion för värmning & färdigställning av meny medföljer.
Beställning kan göras på 011-311126  alt. info@sorbyherrgard.se