Vår Påskmat 2020

 

Under rådande omständigheter packar vi detta från 2 personer & uppåt.

 

Påsklådan

För dig som vill ha hjälp med påskmat erbjuder vi en låda med godsaker som ni själva lägger upp på egna fat.
Er beställning behöver vi senast Måndagen den 6/4. Avhämtning på Skärtorsdagen fram till 14.00

 

krämig matjesillröra med hackat ägg, ansjovis, dill & pepparrot
Ägghalvor med skagenröra på räkor & forellrom
Kallrökt lax med klassisk hovmästaresås
Hemrökt fjordlax i bit med ramslök & örtmajonäs
Svensk kalvrostbiff, citronrostad morot, dijonsenapscreme
Västerbottenpaj
Hemrullade köttbullar
Janssons frestelse

 

245:-/Pers

 

Påskmeny

 

En läcker meny där ni själva lägger sista handen vid värmning & uppläggning.

 

Skagen på handskalade räkor & kallrökt lax med  på danskt rågbröd
toppad med forellrom 110:-

 

Gödkalvytterfilé med ramslökssmör, tomatbrässerade rotsaker med champinjoner
vitvinssky samt mandelpotatiskaka med örter 245:-

 

Passionsfruktsmousse ”Kupol” med mjölkchokladkärna på browniebotten 65:-

 

3 rätter 395:-/ pers

 

 

Säsongens buffé

 

Skaldjur ”Cocktail” med ingefärsmajonäs & soyapärlor
Rumpstek med vitlöksrostad svamp
Dragon & dijonsenapscreme
Marinerad dillbakad lax i bit med rökt dillaioli, rostade rotsaker & fänkål
Ostpaj med småtomater & purjolök
Potatis & rotsakslåda med vitlök & timjan
Krispig sallad med morot, edamebönor, groddar & pomelo
Plocksallad med melon, granatäpple & rostade pumpafrön
Stenugnsbakat bröd, smör

275:-/ pers (245:- exkl. moms)

 

Minsta antal för denna buffé 15 pers.

Allergisk? Fråga oss om innehållet i våra bufféer.